منتجع ألبين شوارز

التحدّي

عندما تكون مسؤولاً عن إدارة فندق تؤكّد آراء زائريه أنّه فندق من فئة الخمس نجوم، وتدعم آرائهم نتائج المواقع الالكترونية التي تُعنى بجمع الآراء، يكون عليك أن تسعى دائماً للتطوّر للارتقاء بالمستوى الموجود، ولكن كيف يكون ذلك؟

قبل أكثر من خمسين عاماً، ومنذ أن افتتحت عائلة بيركتل دار ضيافتها، كان هدفها الرئيسي أن توفّر منتجعاً في قلب الطبيعة، يقدّم لزائريه تجربة استئنائية على اختلاف أعمارهم.

وعلى مرّ السنين، توسّع المنتجع وصار يقدّم لضيوفه تجارب مميزة، ابتداءاً من ملاعب الغولف التي يتوفّر فيها 27 حفرة، ومنزلق مائي بطول 92 متراً، وصولاً إلى مركز صحيّ يضمّ 30 معالجاً، والعديد من المطاعم الراقية والبرامج المخصصة للصغار.

وللحفاظ على المستوى والأداء المتميّز، تعمل المنتجعات والفنادق والمطاعم عادةً بشكل مستمرّ للارتقاء بأدائها بشكل يسحر الضيوف والنزلاء، وهو تماماً ما يقوم به منتجع ألبين، فضلاً عن اهتمامه برضا الموظفين والعاملين فيه.

لحل

على مدار 20 عاماً، استخدمت عائلة بريكتل والتي تدير منتجع ألبين، نموذج المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة EFQM
للارتقاء بسمتوى المنتجع. وقد تمّ في البداية عرض نموذج العمل على مديري المنتجع كوسيلة لتقييم سيرالعمل وقياس مستوى التحسينات، ليحتلّ بعد ذلك حيّزاً رئيسياً في الاجتماعات السنوية حتى اليوم. وعلى مدار السنين، ساعد النموذج العائلة على تحديد أهداف المنتجع وقيمه ورؤيته و دلّهم على الطرق التي تمكّنهم من إشراك جميع أصحاب المصلحة لضمان ارتقاء مستمرّ ودائم.

بعد استخدام النموذج وتطبيقه ، لمس المدراء زيادات مستمرة في المقاييس الرئيسية بما في ذلك رضا العاملين، ورضا
المدراء والموظفين مع بعضهم البعض فضلاً عن فرص التدريب وزيادة نسبة الأرباح المجنية.

حققت العائلة المالكة للمنتجع نجاحاً كبيراً، وقد تمّ اختيار منتجع ألبير شوارتز عام 2013 كأول شركة نمساوية تحظى بجائزة التميّز التي تقدّمها المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة.
ومنذ فوزه بهذه الجائزة، يستخدم المنتجع النموذج بشكل مستمر وذلك لتحديد التحسينات الممكنة والعمل على تحقيقها.

وهو الآن منتجع من فئة الخمس نجوم في كافة المجالات. وحتى خلال الأوقات الصعبة، حقق المنتجع كفائة في إعادة الافتتاح من خلال اتّباع الإرشادات والمعايير التي قدّمتها المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة.

إنّه يساعد عائلة بريتكل في التفكير بالارتقاء المستمر.

نشرت المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة توصيات حول كيفية استخدام نموذج المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.