Alpenresort Schwarz

Siempre mejorando en una experiencia de cinco estrellas.

Alpenresort Schwarz

Desafío

Cuando administra un hotel de cinco estrellas que genera reseñas de cinco estrellas en los principales sitios de reseñas, ¿cómo puede asegurarse de estar innovando y mejorando constantemente?

Desde que la familia Pirktl abrió su casa de huéspedes hace más de cincuenta años, su ambición estaba clara: ofrecer un complejo vacacional que abrazara la naturaleza de la región y fuera adecuado para todas las edades.

Con el paso de los años, el complejo en las afueras de Innsbruck se ha ampliado considerablemente y ahora dispone de todo, desde un tobogán acuático de 92 metros hasta un campo de golf de 27 hoyos. El Alpenresort cuenta con un spa de clase mundial y 30 terapeutas de salud y belleza dedicados al bienestar de sus huéspedes, así como restaurantes gourmet y un programa infantil exclusivo.

Pero los mejores resorts, hoteles y restaurantes quieren mejorar constantemente. Crear recuerdos aún mejores para sus huéspedes y experiencias aún mejores para su personal, proveedores y otras partes interesadas. Y Alpenresort no es una excepción.

“El Modelo EFQM es bueno para todos los que están abiertos a nuevas ideas. Ahora queremos utilizar el modelo EFQM y RADAR para implementar los ODS en nuestro hotel”.

Katharina y Franz-Josef Pirktl, directores de resort

Solución

Durante casi 20 años, la familia Priktl, propietaria y administradora del Alpenresort Schwarz, ha utilizado el modelo EFQM para comparar y mejorar el rendimiento del complejo. El modelo se presentó en la primera sesión de estrategia formal para los administradores del resort como una forma de rastrear y medir las mejoras. Desde entonces, ha ocupado un lugar central en reuniones similares todos los años. A lo largo de los años, el Modelo EFQM ha ayudado a la familia a definir la misión, los valores, la visión del resort y a encontrar formas de involucrar a todos sus grupos de interés en su búsqueda de mejora constante.

Utilizando la metodología EFQM, los gerentes notaron consistentemente aumentos a largo plazo en métricas clave, incluida la satisfacción de los empleados, las recomendaciones, el liderazgo, la satisfacción general con los colegas y la capacitación, así como un aumento de la facturación y las ganancias.

La familia propietaria tuvo tanto éxito que en 2013 el Alpenresort Schwartz se convirtió en la primera empresa austriaca en ganar el Premio EFQM a la Excelencia y sólo en el segundo hotel en ganarlo.

Y desde que ganó ese premio, el Alpenresort Schwartz ha seguido utilizando el modelo EFQM para identificar y enmarcar mejoras constantes.

Ahora es un hotel de cinco estrellas con reseñas de cinco estrellas en todos los ámbitos. Incluso en tiempos difíciles, como cuando se ayudó a reabrir después de la pandemia de Covid-19, el modelo EFQM ha proporcionado un punto de referencia útil y una guía práctica.

Esto también ayuda a la familia Pirtkl a mirar hacia adelante.

EFQM ha publicado recomendaciones sobre cómo utilizar el modelo EFQM para abordar los ODS de la ONU.